A Região de Mara Rosa conseguiu junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), a Indicação Geográfica (IG, o Selo que identifica o produto como origináro do Município, que só poderá ser utilizada pelos produtores daquela localidade delimitada que produzem, seguindo as normas estabelecidas no regulamento de uso (normas técnicas de produção/beneficiamento). “Os produtores poderão utilizar-se do selo no seu produto, evitando assim que outros produtores não incluídos na área delimitada se utilizem do nome geográfico clandestinamente”, explica. Além disso, o produto que possui este selo passa a ter um fator diferenciador entre os demais disponíveis no mercado, tornando-o mais competitivo e confiável. Cuidado com o açafrão em pó que tem sido vendido como moído e é resíduo das indústrias de corantes e condimentos.

Somos produtores na região de Mara Rosa (GO), a maior produtora de Açafrão do Brasil. Nossos produtos são certificados e totalmente orgânicos. Atualmente, o município de Mara Rosa é tido como a capital do açafrão, respondendo por cerca de 90% da produção goiana. Sabor de Goiás, hoje, pode oferecer a você, logista do setor de produtos naturais, um produto com laudo técnico que atesta a qualidade do que você oferecerá a seus clientes.

As indústrias, após a extração dos corantes com solventes, têm vendido a atacadistas o resíduo de seus produtos, que revendem como produtos naturais e que, além de não conter o teor de curcumina (princípio ativo buscado pelo consumidor no açafrão da terra), traz resíduos tóxicos dos solventes utilizados. 

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